水飞蓟宾是从水飞蓟植物中提取出来的一种药物成分，主要以其保肝效果而闻名。
正常人群一般情况下肝脏功能较好，不需要额外的肝脏保健药物来帮助肝脏排毒和修复。
水飞蓟宾的作用机制主要体现在增强肝脏解毒能力和抗氧化作用上，对于有肝损伤或者肝功能不全的人群具有较好的辅助治疗效果。
然而，长期服用水飞蓟宾对于正常人群可能并不适宜。因为过度的保肝药物可能会对肝脏产生反效果，导致依赖性增加或者不必要的药物负担。
对于有特定肝脏问题的人群，如酒精性肝病或者脂肪肝患者，医生的建议和指导下适量使用水飞蓟宾是有益的。
综上所述，正常人群不建议长期食用水飞蓟宾来保肝，最好通过合理饮食和健康生活方式来维持肝脏健康。如果有肝脏问题或者其他健康状况，建议咨询医生获取专业建议。
在选择保肝药物时，应注意不要盲目跟风，而是根据自身情况和医生建议进行合理选择和使用。保持良好的生活习惯，才是维持肝脏健康的最佳方式。