苦丁茶，又称野苦丁茶，是一种以野苦丁为原料制成的中草药茶。其主要功效包括清热解毒、消食利湿、凉血止血等。在中医养生中，苦丁茶常被用来调节体内的热量，清理体内的湿气，对于一些消化不良、湿热体质较重的人群有一定的帮助。
然而，苦丁茶并非人人适宜长期饮用。首先，苦丁茶具有一定的苦涩味，对于胃肠功能较弱或者有胃炎、溃疡等胃肠疾病的人士来说，长期饮用可能会对胃肠道造成刺激和不适。其次，苦丁茶属于中草药茶类，其中含有一些活性成分，长期大量饮用可能会对肝肾功能造成一定的负担。
对于一般健康人群，适量饮用苦丁茶并无大碍。但建议不要长期连续饮用，最好每次饮用后间隔一段时间再继续，以免造成身体对苦丁茶成分的过度依赖和积累。
总体来说，苦丁茶作为一种养生茶饮，具有一定的药用价值和养生功效，但长期饮用需要谨慎。在选择是否长期饮用苦丁茶时，建议根据个人的体质和健康状况来决定，并在医生或中医师的指导下进行。
综上所述，苦丁茶可以作为一种偶尔的养生茶饮，但并非适合每天长期饮用。在养生过程中，多样化饮食结构，适当选择各类茶饮，才能更好地维护身体健康。