### 薏米的营养价值
薏米，又称薏仁，是一种传统的中药食材，具有清热利湿、健脾祛湿、通淋排脓等功效。其主要营养成分包括：
- **蛋白质**：丰富的植物蛋白质，有助于增强体力和免疫力。
- **维生素B族**：如维生素B1、B2等，参与能量代谢，维持神经系统正常功能。
- **矿物质**：如钾、镁等，有助于调节体内水电解质平衡。
- **膳食纤维**：促进肠道蠕动，改善便秘问题。
- **黏蛋白**：有助于保护胃黏膜，减少胃部刺激。
### 红豆的营养价值
红豆富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾、锌等营养成分，是一种常见的健康食材。其主要功效包括：
- **补血养颜**：红豆含有丰富的铁元素，有助于补充血红蛋白，改善面色不佳问题。
- **利水消肿**：具有利尿作用，有助于消除体内多余水分，减轻水肿症状。
- **抗氧化**：富含的花青素等抗氧化物质，有助于抗衰老，保护细胞健康。
### 薏米加红豆的健康功效
将薏米与红豆一起煮成粥或炖煮，不仅口感香甜可口，还能发挥出更多的养生功效：
- **利湿消肿**：薏米红豆粥具有良好的利水作用，适合体内湿气重、水肿明显的人群。
- **调理肠胃**：薏米红豆粥富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，改善便秘问题。
- **护肤美容**：红豆的花青素有助于抗氧化，结合薏米的清热利湿功效，能改善面色暗沉，使皮肤更加细腻光滑。
综上所述，薏米和红豆作为养生食材，各自独特的营养价值和搭配后的综合效果，为我们的健康带来了诸多益处。在日常生活中，适当地将它们加入饮食中，有助于促进身体健康和提升免疫力。