1. 番茄:作为番茄红素的主要来源,新鲜的番茄是最佳的摄取途径之一。含有丰富的番茄红素,有助于增强免疫力和抗氧化能力。
2. 西红柿汁:鲜榨的西红柿汁也是摄取番茄红素的好方法之一。可以单独饮用,也可以与其他蔬果混合榨汁。
3. 番茄酱:虽然加工过程中有些番茄红素可能流失,但番茄酱仍然是一种便捷的番茄红素来源,可以用于烹饪或作为调味品。
4. 番茄罐头:市面上有各种规格和品牌的番茄罐头,它们通常保存了大部分番茄红素,方便长期储存和使用。
5. 番茄酱油:富含番茄红素的一种调味品,可以用于调味菜肴,增加食物的口感和营养。
6. 番茄罐头汤:一些番茄罐头制成的汤品,不仅方便快捷,还含有丰富的番茄红素,适合作为简便的养生餐品。
7. 番茄干:经过晒干的番茄可以长期保存,同时保留了大部分番茄红素,可以作为零食或烹饪原料。
8. 番茄粉:制成番茄粉后,可以更加方便地添加到各种食物中,增加番茄红素的摄入量。
9. 番茄口味调料:一些以番茄为口味主打的调料,如番茄味辣酱、番茄味沙拉酱等,也是摄取番茄红素的方式之一。
10. 番茄饼干:市面上也有一些添加了番茄红素的健康饼干,既美味又方便,适合作为零食或早餐食品。