肠胃炎是指胃肠道黏膜的急性或慢性炎症，常见的症状包括腹痛、恶心、呕吐、腹泻等。
肠胃炎的持续时间因人而异，一般来说，轻微的肠胃炎可能持续几天到一周左右。如果症状严重或持续时间较长，可能需要更长时间来恢复。
治疗肠胃炎的方法包括饮食调整、补充水分、避免刺激性食物以及必要时服用药物。在治疗过程中，要保持充足的休息，以帮助身体恢复。
预防肠胃炎的关键在于保持良好的个人卫生习惯、避免食用不洁食物、注意饮食均衡，特别是在外出就餐时更要注意食品安全。
如果肠胃炎症状严重或持续时间超过一周，建议及时就医，以便进行进一步的诊断和治疗。