急性胃炎是指胃黏膜急性炎症，其主要症状包括腹痛、恶心、呕吐、食欲不振等。
急性胃炎的持续时间通常在几天到一周之间，具体取决于病情的严重程度和治疗的有效性。
一般情况下，轻度急性胃炎可能持续2-3天，而重度急性胃炎可能会持续更长的时间。
在治疗急性胃炎时，通常会采取一些措施来缓解症状和促进愈合，如忌口、服用抗酸药物、补充液体等。
此外，预防急性胃炎的发生也十分重要，可以通过保持良好的饮食习惯、避免暴饮暴食、远离对胃黏膜有害的食物等方式来降低患病风险。
总的来说，及时治疗和有效预防是管理急性胃炎的关键，同时也应根据个体情况和医生建议进行合理的治疗和保健。
如果症状持续时间过长或加重，应及时就医进行进一步诊断和治疗，以避免病情恶化。