秋葵的选择与准备：选择鲜嫩的秋葵，去掉尾部和硬茎，洗净备用。
清炒秋葵：将秋葵切段，热锅凉油，爆香蒜末后放入秋葵，快速翻炒至表面微焦，加盐调味即可出锅。
蒜蓉秋葵：将秋葵切段，锅中加少许油，放入蒜蓉爆香后放入秋葵，翻炒至秋葵变软，加少许生抽和糖调味，出锅前撒上少许胡椒粉提香。
红烧秋葵：将秋葵切段，用油煎至两面微焦后，加入少许生抽、糖和适量水，小火炖煮约5分钟至秋葵入味即可。
糖醋秋葵：将秋葵切段，用油煎至表面金黄，加入糖、醋、番茄酱和少许水，炒匀收汁即可。
小贴士：炒秋葵时火候要快，以保持秋葵的嫩脆口感；调味时可根据个人口味调整盐、糖和酱油的用量。