虾青素，又称天然类胡萝卜素类化合物，其结构类似β-胡萝卜素。它主要存在于一些海洋生物中，如深海小虾、贻贝、鲑鱼等，是一种非常强效的抗氧化剂。
虾青素作为抗氧化剂，能够有效清除体内的自由基，减少氧化应激对细胞的损害，有助于延缓衰老过程。
研究表明，虾青素对眼睛健康尤为重要，能够保护视网膜、预防老年性黄斑变性等眼部疾病的发生。
此外，虾青素还对心血管系统有益，有助于降低血压、改善血脂代谢，减少动脉硬化的风险。
在免疫调节方面，虾青素也表现出显著的效果，能够增强机体的免疫力，减少感染的风险。
然而，使用虾青素也需注意一些禁忌和注意事项。首先，个别人群可能对虾青素过敏，使用前应进行过敏测试。其次，长期高剂量使用可能对肝脏造成负担，应避免过量摄入。
此外，由于虾青素具有抗凝血作用，正在服用抗凝药物的患者在使用虾青素前需咨询医生。
总体而言，虾青素作为一种天然的抗氧化剂，对健康有多方面的益处。在使用时应根据个体情况，注意遵医嘱，并避免可能的禁忌情况。
希望通过本文的介绍，读者能更好地了解虾青素的功效与作用禁忌，做出明智的健康选择。