### 一、干桂花的基本介绍 干桂花，源自桂花树的干燥花朵，色泽金黄，香气浓郁。其主要成分包括挥发油、黄酮类化合物和多种有机酸，这些成分使得干桂花具有独特的药用和食用价值。在中医理论中，干桂花归肺、胃经，有着润肺止咳、调和脾胃、清热解毒的作用。
### 二、干桂花的主要功效 #### 1. 润肺止咳 干桂花中的挥发油具有良好的止咳作用，可以有效缓解因风寒或燥热引起的咳嗽。常用于治疗干咳无痰、咽喉肿痛等症状。将干桂花与川贝、梨子一起煮水，可以制作成止咳润肺的饮品，效果尤为显著。 #### 2. 调和脾胃 干桂花能温中散寒，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等问题。中医常用干桂花与生姜、红枣等一起煮汤或泡茶，帮助促进消化，增强体质。 #### 3. 改善睡眠 干桂花的香气可以促进神经系统的放松，帮助改善睡眠质量。睡前用干桂花泡茶，或将干桂花放入枕头中，均能有效缓解失眠，改善睡眠质量。
### 三、干桂花的食用方法 #### 1. 桂花糖水 将适量的干桂花与冰糖、水一起煮沸，煮成糖水，味道清甜且具有润肺止咳的效果。此方法简单易行，适合日常饮用。 #### 2. 桂花茶 将干桂花用开水冲泡，加入少量蜂蜜，可制成桂花茶，具有清香宜人的味道，适合日常饮用，尤其在秋冬季节更为适宜。 #### 3. 桂花糕 干桂花还可用于糕点制作中，增加糕点的香气和口感。例如，制作桂花糕时，将干桂花与糯米粉、糖和水混合，蒸制而成，既美味又营养。 #### 4. 桂花煲汤 将干桂花与鸡肉、红枣、枸杞等一起煲汤，具有滋补养生的作用，特别适合体质虚弱者或冬季进补。
### 四、注意事项 虽然干桂花有许多健康益处，但在使用过程中也需注意以下几点： 1. 不宜过量食用，过量可能引起上火。 2. 孕妇和体质热性者应慎用，避免引起不适。 3. 使用干桂花煮汤或泡茶时，需选用优质的干桂花，以确保其药效和口感。