桃仁的起源可以追溯到古代中医典籍，早在《本草纲目》中就有详细记载。它主要指桃子果核内的种仁，经过晒干、破壳、研磨等加工后成为中药材的一部分。
桃仁富含多种营养成分，包括不饱和脂肪酸、维生素E、矿物质等。这些成分对人体健康有着重要的保健作用，特别是维生素E对抗氧化、延缓衰老的效果被广泛认可。
在中医养生中，桃仁有着补肝益肠、润肺化痰、润肠通便的功效。它常被用于治疗便秘、咳嗽等症状，尤其适合于体质虚弱、消化系统不佳的人群。
桃仁的药用价值不仅仅局限于消化系统，它还被发现对心血管系统有益。研究表明，桃仁可以降低血脂、减少血管壁的粘附物质，有助于预防动脉粥样硬化等疾病的发生。
此外，桃仁还被用于美容养生中。常见的桃仁油可以滋润肌肤、保持皮肤的水分平衡，对改善皮肤干燥、粗糙有一定效果。
在日常饮食中，人们可以通过食用炒桃仁、桃仁糊等方式摄入桃仁的营养成分。不过，由于桃仁具有一定的药用性质，建议在医生指导下使用，避免过量食用引起不良反应。
总之，桃仁作为一种传统的中药材和健康食材，其营养成分丰富，药用价值高，适合于多种养生和药用目的。但在使用时应注意适量，结合个体体质和医生建议进行合理选择和搭配。