左旋肉碱，又称为L-肉碱，是一种氨基酸，是脂肪代谢过程中必需的营养物质。它在体内的作用是将脂肪转化为能量，帮助身体燃烧脂肪，增加体力和耐力。
左旋肉碱广泛应用于运动员和健身人士，用于减少脂肪堆积，增加肌肉量。但是，左旋肉碱并不是万能的，它只能在有氧运动的基础上发挥作用，不能替代运动。
左旋肉碱的正确吃法是在饭前或者饭后30分钟内服用，以利于吸收。一般建议每次服用量为500-2000毫克，每天不超过4000毫克。
左旋肉碱的副作用较少，但是长期大量服用可能会导致消化不良、恶心等症状。因此，在使用左旋肉碱之前，最好咨询医生或营养师的建议。
总的来说，左旋肉碱作为一种运动辅助营养品，正确使用可以帮助提高运动效果，但是并不是减肥或者增肌的灵丹妙药，合理饮食和适量运动才是保持健康的关键。