1. 对葡萄籽油过敏的人：葡萄籽油可能导致一些人出现过敏反应，包括皮肤过敏、呼吸道症状或消化不良等。因此，对葡萄籽油过敏的人应避免食用。
2. 孕妇和哺乳期女性：尽管葡萄籽油中含有丰富的营养成分，但孕妇和哺乳期女性在饮食中应尽量避免过多摄入某些油类，因其可能影响孕期和婴儿的健康。建议在专业医师指导下谨慎使用。
3. 患有肝病或胆道疾病的人：葡萄籽油可能对肝脏和胆道系统造成负担，尤其是对患有肝病或胆道疾病的人群。此类人群应避免使用葡萄籽油，以免对身体产生不良影响。
4. 正在服用抗凝药物的人：葡萄籽油可能影响血液凝固，降低血液凝固功能，因此正在服用抗凝药物的人群应避免使用葡萄籽油，以免产生不良的药物相互作用。