岔气是指因为吸入空气引起的喉部肌肉痉挛，通常表现为呼吸突然中断、发音困难、喉咙疼痛等症状。
引起岔气的常见原因包括：快速进食或喝水、大声说话、突然激动或紧张、吸入冷空气或烟雾等。
在面对岔气时，可以采取以下方法来快速缓解症状：
1. **深呼吸与缓慢呼气**：通过深吸气和缓慢呼气来调整呼吸节奏，有助于缓解喉部肌肉的痉挛。
2. **咽下口水**：试图咽下唾液或者小口水有助于刺激喉部的肌肉，缓解痉挛。
3. **喝温水**：小口喝温水有时能够帮助缓解喉部痉挛。
4. **轻轻按摩颈部**：有时用手指轻轻按摩颈部的喉结附近也能缓解痉挛。
5. **避免激动或过快说话**：在平时要尽量保持冷静，避免过度激动或者说话过快，可以降低岔气的发生频率。
6. **预防方法**：平时注意进食缓慢、避免吃过烫或者过硬的食物，保持良好的呼吸习惯等，有助于预防岔气的发生。
总之，岔气虽然常见，但大多数情况下是可以通过一些简单的自我调整和缓解方法来减轻和避免的。在日常生活中保持良好的饮食习惯和呼吸方式，对于预防岔气也是非常重要的。
如果岔气频繁发生或者持续时间较长，建议及时就医，寻找更有效的治疗和管理方法。