茯苓茶是由茯苓破碎或切片煮水而成的一种中药饮品，常用于清热解毒、利水消肿。
选择优质的茯苓是冲泡茯苓茶的第一步。优质的茯苓应该体型饱满，表面光滑，无虫蛀、发霉等现象。
将干净的茯苓放入锅中，加入适量清水，浸泡30分钟至1小时，使茯苓充分吸水，发泡。
将茯苓置于火上煮沸，煮沸后改用小火煮30分钟至1小时，直至茯苓变软，水变成茯苓汤。
根据个人口味，可以加入适量的冰糖或者蜂蜜调味。
冲泡好的茯苓茶可以分次饮用，每次喝一杯，早晚各一次，有助于清热解毒、利水消肿的养生效果。
注意：茯苓茶具有利水作用，因此在服用期间应注意多饮水，避免出现脱水症状。同时，服用过多可能导致腹泻，应控制用量。