一、鹅不食草的功效与作用：
1. 营养丰富：鹅肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康十分有益。
2. 补充营养：鹅肉中的蛋白质能够有效补充人体所需的营养成分，有助于提高身体免疫力。
3. 滋阴润燥：中医认为，鹅肉性味甘寒，具有滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、气血不足的人群食用。
4. 益气补血：鹅肉中含有丰富的铁元素，能够有效补血益气，对于贫血患者具有辅助治疗作用。
二、鹅不食草的禁忌症：
1. 肥胖人群：鹅肉脂肪含量较高，肥胖人群应适量食用，以免增加脂肪摄入量。
2. 感冒发热：感冒发热时，不宜食用鹅肉，以免加重症状。
3. 肠胃不适：部分人群消化功能较弱，容易引起消化不良，应慎重食用鹅肉。
4. 过敏体质：对禽类过敏的人群应避免食用鹅肉，以免引发过敏反应。
5. 高血压、高血脂：鹅肉含有较高的胆固醇，高血压、高血脂人群应限制鹅肉摄入。
总之，鹅不食草具有丰富的营养价值和多种健康功效，但不适合所有人群食用。在选择食用时，应结合个人体质和健康状况，适量食用，并注意相关禁忌症，以确保健康。
希望本文能够帮助读者更好地了解鹅不食草的功效与作用，并在日常饮食中做出合理的选择。