胖大海，又名海藻、甘草海藻，是一种常见的中药材。其性平、味甘、咸，归肺、胃经，具有润肺止咳、清热化痰的功效。
胖大海具有润喉止咳的作用。其含有丰富的黏液质，能够形成保护膜，覆盖在喉咙表面，起到润滑作用，有助于缓解咽痛、咳嗽等症状。
此外，胖大海还具有清热化痰的作用。在中医药理论中，认为痰湿阻碍气机，导致咳嗽等症状，而胖大海能够润肺化痰，有助于清除痰湿，改善症状。
对于咽炎患者来说，适量食用胖大海可能有一定的益处。然而，对于不同体质的人群，以及具体病情，需要在医生指导下使用，避免不良反应。
总的来说，胖大海具有润肺止咳、清热化痰的功效，对于一般咽炎症状可能有一定帮助。但是，具体用法用量需要遵医嘱，避免因误用而导致不良反应。