1. 抗氧化：葛根粉富含黄酮类化合物，具有强效的抗氧化作用，有助于预防自由基对身体的损害。
2. 降血压：葛根粉中的天然植物化合物能够帮助降低血压，对高血压患者有一定的辅助调节作用。
3. 调节血糖：葛根粉含有一定量的黏蛋白，能够延缓血糖升高速度，有助于控制血糖水平。
4. 改善消化：葛根粉中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善便秘情况，保持消化系统健康。
5. 减肥瘦身：葛根粉低热量、低脂肪，富含膳食纤维，能够增加饱腹感，有助于控制体重。
6. 抗炎作用：葛根粉中的黄酮类化合物具有抗炎作用，有助于缓解关节炎等炎症性疾病。
7. 改善睡眠：葛根粉中含有一定的氨基酸，有助于促进神经系统的调节，改善睡眠质量。
8. 提高免疫力：葛根粉中的活性成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力，预防感冒等疾病。
9. 保护肝脏：葛根粉中的成分有利于肝细胞修复，有一定的保护肝脏作用。
10. 抗衰老：葛根粉中的抗氧化物质能够延缓细胞老化过程，有助于保持皮肤年轻。
使用方法及用量：一般建议每日食用葛根粉5-10克，可以加入水、牛奶、果汁中饮用，也可以用于烹饪中，调制成各种食品。但需注意个人体质，避免过量食用。
葛根粉作为一种天然食品，具有多种养生功效，但在食用过程中应注意适量，结合自身体质合理选择用量，并保持均衡饮食，才能更好地享受其益处。