一、马齿苋的性味归经
根据中医药理论，马齿苋味苦、性寒，归肝、胃经。
二、马齿苋的功效与作用
1. 清热解毒：马齿苋具有清热解毒、利尿消肿的功效，可用于治疗热毒引起的各种症状，如疮疡肿痛、咽喉肿痛等。
2. 利湿消肿：马齿苋含有丰富的维生素C和纤维素，具有利尿作用，可帮助排出体内多余水分，减轻水肿症状。
3. 润肠通便：马齿苋中的纤维素有助于增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘问题。
4. 润肺止咳：马齿苋性寒，具有润肺止咳的功效，适用于治疗肺热引起的咳嗽症状。
5. 降血压：马齿苋中含有丰富的钾元素，有助于调节体内的钠钾平衡，降低血压。
6. 抗氧化：马齿苋富含多种抗氧化物质，具有抗氧化作用，有助于延缓衰老，预防慢性疾病。
三、马齿苋的食用方法
1. 生食：新鲜的马齿苋可洗净后生吃，味道鲜美，营养更易吸收。
2. 煮食：将马齿苋煮熟后，可以减轻其寒凉性，更适合体质虚寒的人食用。
3. 炒食：马齿苋适合炒食，可以加入适量的姜蒜调味，增加口感。
四、注意事项
1. 食用马齿苋时应注意适量，不宜食用过多，以免造成寒凉体质者腹泻、腹痛等不适。
2. 孕妇及体质虚寒者应慎食马齿苋，以免引起腹泻或寒凉感。
3. 马齿苋在野外生长，应注意选择无污染的环境采摘，并彻底清洗后食用。
综上所述，马齿苋作为一种常见的野生蔬菜，不仅味道鲜美，而且具有多种药用功效，适量食用有助于保持身体健康。但在食用时仍需注意个体差异，避免出现不良反应。
参考资料：《本草纲目》、《中华本草》