1. 乳糖不耐受者：牛初乳中含有乳糖，乳糖不耐受者在食用后可能会出现腹胀、腹泻等不适症状。
2. 蛋白质过敏者：牛初乳中的蛋白质可能引起过敏反应，对蛋白质过敏的人应避免食用。
3. 免疫功能异常者：免疫功能异常者包括自身免疫性疾病患者、器官移植术后患者等，食用牛初乳可能加重病情。
4. 消化系统疾病患者：消化系统疾病患者如胃溃疡、胃炎等，牛初乳可能刺激胃肠道，加重病情。
5. 对牛乳蛋白过敏者：牛初乳中含有牛乳蛋白，对牛乳蛋白过敏的人应避免食用。
6. 孕妇及哺乳期妇女：牛初乳中的某些成分可能影响胎儿或婴儿的健康，建议孕妇及哺乳期妇女在医生指导下食用。
7. 有肝肾功能不全者：肝肾功能不全者应慎重食用牛初乳，以免加重病情。
8. 饮食禁忌者：对某些食物有禁忌的人群，应根据自身情况避免食用牛初乳。
综上所述，虽然牛初乳有益于健康，但并非所有人都适合食用。在选择食用牛初乳前，应根据自身情况谨慎选择，并在医生的指导下进行食用。