柠檬含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，有助于提高免疫力，预防感冒和感染。
柠檬中的柠檬酸能够促进消化，帮助消化道消化食物，缓解消化不良和胃部不适。
柠檬还含有丰富的柠檬醛，具有抗菌和抗病毒作用，可以预防细菌和病毒引起的疾病。
柠檬水是一种常见的饮品，喝柠檬水有助于补充水分，保持身体水平衡，促进新陈代谢。
柠檬还可以调节体内酸碱平衡，帮助清除体内多余的酸性物质，有利于维持身体健康。
在饮食中适量添加柠檬可以增加食物的口感，提升食欲，促进食欲。
然而，柠檬属于寒性水果，过量食用可能会伤胃，特别是胃寒体质的人应该适量食用。