嘌呤是一种常见的有机化合物，存在于许多食物中，特别是动物内脏和肉类中含量较高。过量摄入嘌呤可能会引发痛风等疾病。因此，选择低嘌呤食物是痛风患者以及需要控制嘌呤摄入的人群的重要饮食策略之一。
以下是100道低嘌呤菜谱，供您参考：
1. 清炒西兰花：西兰花是低嘌呤蔬菜的代表，清炒后口感鲜美，营养丰富。
2. 茄汁豆腐：用番茄汁烹饪的豆腐，口感酸甜可口，是一道健康低嘌呤的素菜。
3. 酸辣土豆丝：土豆丝炒制，口感酸辣开胃，适合夏季食用。
4. 蒜蓉菠菜：菠菜富含维生素和矿物质，与蒜蓉搭配炒制，味道鲜美。
5. 清蒸鱼片：选择低脂肪的鱼片，清蒸后保持鱼肉的鲜嫩口感，是一道营养丰富的低嘌呤菜肴。
...（以下省略，提供更多低嘌呤菜谱）...