酒精过敏是一种身体对酒精过敏的免疫反应，其症状包括但不限于皮肤瘙痒、红斑、头痛、恶心、呕吐、腹泻等。
酒精过敏的原因可能是由于酒精中的成分，如麦芽、葡萄、酵母等，或者是对酒精的代谢产物敏感所致。
在酒精过敏发作时，应立即停止饮酒，并尽快就医。医生可能会建议进行皮肤测试或血液检查来确诊过敏原。
对于已确诊为酒精过敏的人士，应避免饮用含酒精的饮料，选择无酒精饮品或替代品。此外，饮食上也应尽量避免摄入含酒精的食物。
酒精过敏需要引起重视，因为长期饮酒可能会导致更严重的健康问题。因此，一旦发现自己对酒精过敏，应尽快就医并调整生活方式。
总的来说，酒精过敏是一种常见但容易被忽视的过敏反应，对于发现自己有此类症状的人士，应尽快就医并采取相应的措施来保护健康。