鲜竹笋营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，是一种优质的食材。
鲜竹笋含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
鲜竹笋具有清热利尿的作用，有助于清除体内湿气，对于体质偏湿的人群有一定的辅助调理作用。
鲜竹笋中的大量水分和矿物质有助于补充身体的水分和矿物质流失，有助于保持水分平衡。
鲜竹笋中的维生素B族和钾元素有助于调节神经系统功能，保持神经正常运转。
鲜竹笋中含有丰富的抗氧化物质，有助于延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。
鲜竹笋还含有一定的蛋白质，可以为人体提供必需的氨基酸，有助于维持身体健康。
在春季，适量食用鲜竹笋可以帮助调整人体的阴阳平衡，有助于顺应季节变化，增强身体的抵抗力。
总的来说，鲜竹笋是一种健康营养的食材，不仅可以为身体提供丰富的营养物质，还具有多种养生功效，适量食用有助于保持身体健康。
在采摘鲜竹笋时，为了避免食用被污染的笋，最好选择自然环境较为清洁的地方采摘，同时做到洗净加工煮熟后食用，以确保食用安全。