左旋肉碱，又称L-肉碱或L-Carnitine，是一种非必需氨基酸，常用于促进脂肪代谢和提高运动能力。它是由肉类和乳制品中提取出的一种物质，也可以通过人工合成得到。
左旋肉碱在体内的主要功能是促进脂肪酸的运输和代谢。它能够将体内脂肪酸从胞浆运输至线粒体，以供能量生成。线粒体是细胞中产生能量的部分，而左旋肉碱则起到了将脂肪酸运送到线粒体的关键作用。
通过促进脂肪酸的代谢，左旋肉碱有助于减少脂肪在体内的积累。这使得它在一些减肥产品中被广泛使用。通过提高脂肪的利用率，左旋肉碱也有助于提高运动能力和耐力。它能够增加线粒体中的脂肪酸氧化，帮助身体更有效地利用脂肪作为能量来源，从而延长运动时间和减少疲劳。
左旋肉碱还具有一定的抗氧化作用。它能够清除体内的自由基，保护细胞免受损害。这也使得左旋肉碱在抗衰老领域有一定的应用价值。
需要注意的是，虽然左旋肉碱具有一些促进脂肪代谢和提高运动能力的作用，但并不能单独起到减肥的效果。要想达到减肥的目的，仍需结合科学的饮食和适量的运动。
总的来说，左旋肉碱作为一种常用的养生品，具有促进脂肪代谢、提高运动能力和抗衰老等作用。然而，在使用左旋肉碱之前，还应咨询专业人士的建议，并遵循正确的使用方法。