1. 淮山的功效 淮山含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质。它具有以下功效与作用：
1.1 补脾益肺 淮山具有益气补虚、补脾养胃的作用，对于脾胃虚弱、食欲不振、便溏等症状有一定的缓解作用。
1.2 健脾养胃 淮山中的一种黏液物质具有滋润作用，能够润肠通便，对于便秘和痔疮等问题有一定的改善效果。
1.3 养肾润燥 淮山具有养肾润燥、益精补肾的作用，对于肾虚引起的腰膝酸软、性功能减退等问题有一定的帮助。
1.4 缓解疲劳 淮山中含有丰富的维生素B1和维生素B2，可以促进体内能量代谢，缓解疲劳。
2. 淮山的作用禁忌 尽管淮山有着多种功效和作用，但对于以下人群来说，应该禁食淮山：
2.1 脾胃不好的人 对于脾胃虚弱、消化功能不良的人来说，食用淮山可能会引起胃胀、消化不良等问题，因此应避免食用。
2.2 排便次数较多的人 淮山有助于润肠通便，但对于排便次数较多或者腹泻严重的人来说，食用淮山可能会进一步加重症状。
2.3 尿频或者尿量过多的人 淮山具有养肾润燥的作用，对于尿频或者尿量过多的人来说，食用淮山可能会使症状加重。
2.4 发热的人 淮山具有滋阴润燥的作用，对于发热的人来说，食用淮山可能会加重症状。
2.5 体寒的人 淮山属于寒性食物，对于体质偏寒的人来说，过量食用淮山可能会导致寒气重、腹胀等问题。
总结：淮山是一种营养丰富的养生食物，具有多种功效与作用，如补脾益肺、健脾养胃、养肾润燥等。然而，对于脾胃虚弱、排便次数较多、尿频尿量过多、发热、体寒的人来说，应禁食淮山。在选择食用淮山之前，最好根据自身情况咨询医生或者中医师的意见。
参考资料： 1. 山药的功效与作用。 2. 山药的食疗功效与食用禁忌。 3. 淮山的功效与作用禁忌全面解析。