柴胡，是一种生长在低山丘陵地带的多年生草本植物，具有广泛的药用价值。
柴胡具有清热解毒，和肝胆调节的功能，能够对抗躁郁情绪，平复肝火，对治疗精神抑郁、情绪不稳、易怒等有一定效果。
柴胡对治疗黄疸、口苦、疏肝理气、和解肝郁气滞也有明显效果。
柴胡也可利肝胆，解郁化痰，故广泛用于治疗疏肝理气、和解肝郁气滞，肝气不舒、胸闷、嗳气，以及食滞停食引起的呕吐。
柴胡与其他中草药配伍后，也可用于治疗感冒、发热、口苦、咽喉肿痛等症状。
另外，柴胡还具有利胆、明目、镇静等功效，对改善人体的健康起着积极作用。
总之，柴胡作为一味重要的中草药，具有明显的功效与作用，并且在中医药中有着广泛的主治范围，对于多种疾病与不适都有较好的疗效。但在应用时应遵循专业医生的建议，避免滥用。