盐巴戟天，学名为Rhodiola crenulata，是一种中药材，也被广泛用于食疗。盐巴戟天主要生长于海拔3000米以上的高寒地区，是一种寒性植物。据中医理论，盐巴戟天味辛、苦，性寒，具有清热解毒、强壮体质、提高免疫力等功效。
盐巴戟天的主要功效与作用包括：
1. 提高免疫力：盐巴戟天中的有效成分可以增强人体的免疫功能，提高抵抗力，减少感冒等疾病的发生。
2. 抗疲劳：盐巴戟天可以帮助减轻疲劳感，增加身体的耐力和活力，提高工作效率。
3. 改善睡眠：盐巴戟天具有安神益气的作用，可以帮助改善睡眠质量，缓解失眠、焦虑等问题。
4. 抗氧化：盐巴戟天富含多种抗氧化物质，可以帮助清除体内自由基，延缓衰老过程，保持皮肤年轻有弹性。
5. 调节内分泌：盐巴戟天对神经内分泌系统有调节作用，可以帮助缓解压力、焦虑等情绪问题。
盐巴戟天的食用方法：
1. 泡水饮用：将盐巴戟天干燥后切片，加入开水中浸泡片刻后即可饮用，既可以发挥盐巴戟天的滋补作用，又可以增强身体的抵抗力。
2. 炖汤煲粥：盐巴戟天可以与其他食材一起用来炖煮汤品，或者加入粥中煮粥，不仅能增加食物的营养价值，还可以增加食欲，适合全家食用。
3. 蜜制食用：也可以将盐巴戟天与蜂蜜搭配，一起食用，不仅口感更佳，而且蜜制盐巴戟天对于调节情绪、提高免疫力也有显著效果。
请注意：盐巴戟天虽然对人体有益，但也不宜过量食用。在食用过程中，如有不适或疑虑，建议咨询中医师或药师的意见。同时，孕妇、儿童、患有特定疾病的人群慎用。
总之，盐巴戟天是一种具有多种功效与作用的中药材，正确的食用方法可以充分发挥其营养价值，提高身体的抵抗力和免疫力。