金花茶，又称黄花茶，是一种以新鲜花朵为原料制成的茶叶。它具有清香扑鼻的花香，口感甘醇，受到人们的喜爱。
金花茶具有多种功效与作用。首先，金花茶具有清热解毒的作用，常饮金花茶可以清除人体内的湿热毒素，有助于降火解渴。其次，金花茶还具有润肺止咳的功效，适合于有咳嗽、咽干等症状的人群饮用。此外，金花茶还能够促进新陈代谢，有助于消化，是一种比较理想的减肥茶饮。
泡水喝是金花茶常见的饮用方式之一。将适量的金花茶放入沸水中浸泡，待茶汤色泽变淡后即可饮用。泡水喝的金花茶不仅具有以上提到的功效与作用，还能够提神醒脑，缓解疲劳，是一种健康的饮品。
需要注意的是，虽然金花茶具有诸多功效，但并不适合所有人群。孕妇、儿童、老年人以及体质虚弱者应适量饮用或避免饮用金花茶。另外，泡水喝的金花茶不宜过浓，以免影响其口感和功效。
综上所述，金花茶是一种具有丰富药用价值的茶叶，泡水喝具有清热解毒、润肺止咳、促进新陈代谢等多种功效与作用。适量饮用金花茶有益于人体健康，但需注意不适合所有人群，且泡水喝时应控制浓度。