石斛，又名兰草、仙茅等，是一种珍贵的中药材，被广泛用于中医养生。
石斛泡水是一种常见的服用方式，其功效主要体现在滋阴补肾、润肺止咳、强身健体等方面。
石斛泡水的用量因人而异，一般建议每次使用5-10克左右的石斛，视个人体质和需要而定。
如果是石斛干片或粉末，用量可以适当增加，但也不宜过多，以免影响身体健康。
在泡水的过程中，建议选用玻璃瓶或陶瓷瓶，避免使用金属容器，以免影响药性。
另外，石斛泡水的时间宜长不宜短，一般建议浸泡4-6小时，或者隔夜泡水效果更佳。
总的来说，石斛泡水的用量应根据个人体质和需求而定，适量适用才能达到最佳效果。如有疑问，可咨询医师或中医专家。
在饮用石斛泡水的同时，也应注意均衡饮食，保持适量运动，才能达到更好的养生效果。