亚麻籽油是一种富含α-亚麻酸和Ω-3脂肪酸的植物油，被认为对心血管健康有益。
然而，长期过量服用亚麻籽油可能会导致一些健康问题。其中之一是亚麻籽油中的α-亚麻酸可能在体内转化为长链多不饱和脂肪酸，而过量的长链多不饱和脂肪酸可能会增加罹患癌症的风险。
另外，过量摄入亚麻籽油可能会导致消化不良、腹泻和腹痛等胃肠道问题。
由于亚麻籽油中富含不稳定的多不饱和脂肪酸，长期暴露于光、热和空气等环境因素下，亚麻籽油易氧化，产生有害物质，可能对身体造成损害。
因此，尽管亚麻籽油有其益处，但在长期服用时，也要注意控制摄入量，避免过量食用，以免带来潜在的健康风险。在饮食中保持适度、均衡是确保健康的重要因素之一。