腰果，又称腰果果仁，是一种广受欢迎的坚果，常见于各种零食和烹饪食谱中。除了其美味口感外，腰果还是一种营养丰富的食品。
腰果富含多种营养成分，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维以及各种维生素和矿物质。腰果所含的蛋白质是人体所需的重要营养素之一，有助于维持肌肉和组织的健康。
此外，腰果还含有丰富的不饱和脂肪酸，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇水平，保护心血管健康。腰果中的碳水化合物和纤维有助于提供能量，并促进消化系统的健康。
腰果还是维生素和矿物质的良好来源。它含有丰富的维生素E，是一种强效的抗氧化剂，有助于保护细胞免受氧化损伤。此外，腰果还含有镁、铜、锌和磷等矿物质，对骨骼健康和身体代谢具有重要作用。
腰果的营养价值使其成为健康饮食的理想选择。适量食用腰果可以为身体提供丰富的营养，并有助于预防各种疾病。然而，由于腰果热量较高，建议在食用时控制摄入量，以免影响身体健康。
总之，腰果不仅是一种美味的零食，更是一种营养丰富的食品。其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质对人体健康具有重要意义。通过适量食用腰果，可以享受到其带来的诸多健康益处。