人体缺铁是指身体内铁元素的储备不足，这可能导致贫血或其他健康问题。铁是血红蛋白的重要组成部分，负责将氧气输送到身体各部分。
造成人体缺铁的原因多种多样，包括饮食不均衡、吸收不良、慢性失血等。女性在月经期间、孕期以及哺乳期更容易出现缺铁现象。
为了补充体内铁元素，可以选择一些富含铁的食物。动物来源的食物中，红肉、鸡肉、鱼类等含铁量较高；而植物来源的食物中，豆类、绿叶蔬菜、全麦食品等也是不错的补铁选择。
此外，维生素C有助于提高铁的吸收率，因此可以在进食富含铁元素的食物时，搭配摄入富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、番茄等。
除了食物，还可以考虑补充铁元素的营养补充剂。但在选择补铁剂时，最好在医生的指导下进行，因为过量的铁摄入也可能带来健康风险。
人体缺铁是一个需要引起重视的健康问题，通过合理饮食和必要的补充，可以预防和缓解贫血等健康风险。如果有持续感到疲倦、头晕、心跳加快等症状，建议及时就医并进行相关检查。