1. 菠菜:菠菜富含维生素A、C、K以及叶酸、铁和钙,有助于增强免疫力和促进骨骼健康。
2. 苦菜:苦菜含有丰富的抗氧化物质,具有清热解毒、利尿消肿的功效,对于清肝明目也有一定效果。
3. 蒲公英:蒲公英含有丰富的维生素A、C和钾,具有利尿、排毒和清热解毒的作用,对肝脏有一定保护作用。
4. 苦瓜:苦瓜富含维生素C、B和叶酸,具有降血糖、降血脂、清热解毒的功效,对于调节血糖和减肥有一定作用。
5. 马齿苋:马齿苋富含维生素A、C和铁,具有清热解毒、利尿消肿的作用,对于清肝明目也有一定效果。
6. 蕨菜:蕨菜富含蛋白质、纤维素和钙、铁等矿物质,具有清热解毒、利尿消肿、生津止渴的功效,对于滋阴补肾也有一定效果。
7. 紫苏:紫苏含有丰富的挥发油和维生素C,具有开胃、健脾、理气的作用,对于促进食欲和消化有一定作用。
8. 蘑菇:蘑菇含有丰富的蛋白质、维生素B和钾、镁等矿物质,具有抗氧化、提高免疫力、降血脂的作用,对于预防心血管疾病有一定效果。
9. 笋:笋含有丰富的膳食纤维、维生素C和钾、镁等矿物质,具有清热解毒、利尿消肿、降血糖的作用,对于保护心脑血管有一定效果。
10. 芹菜:芹菜含有丰富的维生素A、C和叶酸、钙等矿物质,具有利尿消肿、降血压、降血脂的功效,对于调节血压和降低胆固醇有一定作用。