一、营养价值
1. 菠萝蜜籽富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
2. 菠萝蜜籽中的蛋白质含量较高，且氨基酸组成较好，是一种优质的蛋白质来源。
3. 菠萝蜜籽还富含多种维生素，如维生素A、维生素B、维生素C等，具有很好的营养保健价值。
二、药用功效
1. 菠萝蜜籽具有消炎杀菌、抗病毒的作用，对感冒、咽喉炎等有一定的辅助治疗作用。
2. 菠萝蜜籽还具有清热解毒、润肠通便的功效，可用于治疗湿热蕴结、便秘等症状。
3. 菠萝蜜籽对肝脏保护作用显著，有助于改善肝功能，预防肝病。
4. 菠萝蜜籽还具有抗氧化、抗衰老的功效，有助于延缓衰老过程。
三、食用方式
1. 菠萝蜜籽可以生吃，也可以炒食，炒食后口感更佳。
2. 可以将菠萝蜜籽研磨成粉末，加入食物中一起食用，增加营养。
3. 可以将菠萝蜜籽与其他坚果、干果混合食用，制成健康的零食。
结语：菠萝蜜籽虽小，却蕴含着丰富的营养和药用价值，适量食用对身体健康大有益处。