黑豆在饮食养生中有着丰富的营养价值，但是却不适合用来制作豆浆。这是因为黑豆含有一种叫做“草酸”的物质，草酸会与豆浆中的钙结合成草酸钙，影响钙的吸收。
另外，黑豆的皮层含有一种物质叫做“多酚”，多酚会影响豆浆的口感和质地，使豆浆变得粘稠并且不易消化。
虽然黑豆不能用来制作豆浆，但是它仍然是一种非常有营养的食材。黑豆富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，对于预防贫血、调节血脂、提高免疫力等方面都有着显著的功效。
那么，怎样才能更好地享用黑豆的营养呢？可以将黑豆煮熟后加入沙拉中，或者用来制作炖汤、炒菜等美味健康的食物。
总之，虽然黑豆不能用来制作豆浆，但是我们可以通过其他方式来享用它丰富的营养，让我们的饮食更加健康丰富。