发烧出汗是身体在应对感染或其他疾病时的一种常见反应。在发烧过程中，体温升高，出汗是身体散热的一种途径。
对于是否应该捂着或晾开，在医学界存在不同的观点。一些医生和中医认为，发烧时应该适当捂着，以保持体内热量不易散失，有助于提高体温，加快病毒或细菌的排出。而另一些医生则认为，发烧时应该让身体自然散热，不宜过度捂着，以免加重病情。
捂着和晾开的选择也取决于发烧的程度和个人体质。如果发烧较轻，身体能够自行调节体温，可以适当晾开。但是如果发烧较重，体温持续升高，可以适当捂着，但不要过度，以免影响身体的正常散热。
此外，还有一些养生方法可以辅助降温，如多饮水、适量运动、合理饮食等。但是在发烧期间，应避免剧烈运动和过度劳累，以免加重病情。
总的来说，发烧出汗后应该捂着还是晾开并没有固定的答案，应根据个人体质和发烧的程度来决定。在发烧期间，可以适当捂着保暖，但不宜过度，同时可以采取其他养生方法辅助降温。如果发烧持续或症状加重，应及时就医。
在日常生活中，也应注意预防感冒和发烧，保持良好的生活习惯和充足的睡眠，增强身体的抵抗力，减少疾病的发生。