胖大海，是一种常见的中药材，具有滋阴润燥、润肺止咳等功效，常用于中医药中。
泡开的胖大海在中医养生中也有一定的运用，一般用于制作糖水、蜜糖等食品，或者用于泡水饮用。
虽然泡开的胖大海在中医养生中被使用，但是并不是所有人都适合食用。特别是那些体质虚寒、脾胃虚弱、消化功能不佳的人，最好避免食用。
泡开的胖大海性味甘凉，具有润燥滋阴的作用，适量食用对于一些具有燥热症状的人群可能会有一定的帮助。
但是，泡开的胖大海不宜过量食用，否则可能会引起腹泻、恶心、呕吐等不良反应。
总的来说，泡开的胖大海可以食用，但需要根据个人体质情况适量食用，并注意不要过量。
最好在医生或中医师的指导下食用，以免出现不良反应，保障身体健康。