中暑是因高温环境导致体温调节失常而引起的一种疾病，常见于夏季高温天气。
在中暑的情况下，皮肤通常会出现潮红、热痛等症状，这是因为体温调节失常导致血液循环不畅，皮肤温度升高所致。
揪皮肤是一种常见的中暑急救方法，其原理在于通过刺激皮肤感受器，调动神经系统和血液循环，帮助身体散热，缓解中暑症状。
揪皮肤的正确方法是使用指尖或指甲轻柔地揉搓或轻扣皮肤，避免用力过猛造成皮肤损伤。
需要注意的是，揪皮肤并不是治疗中暑的唯一方法，患者仍需要及时转移到阴凉通风处，服用适量的清凉饮品，如盐水、淡盐水等，以恢复体温平衡。
此外，对于严重中暑病例，应立即就医，接受专业治疗。
总的来说，揪皮肤可以在一定程度上缓解中暑症状，但并非根治之策，及时采取有效的中暑急救措施至关重要。