胃炎是一种常见的胃部疾病，主要表现为胃黏膜的炎症。造成胃炎的原因有很多，包括不良饮食习惯、压力过大、长期吸烟、酗酒等。
胃炎一般分为急性胃炎和慢性胃炎两种。急性胃炎多由暴饮暴食、食物中毒等原因引起，症状较为明显，但一般能够迅速缓解。慢性胃炎则是长期积累的结果，症状较为隐匿，但危害更大。
与胃炎不同，胃癌是一种恶性肿瘤，通常是在长期胃炎的基础上发展而来。胃炎在严重的情况下可能会发展成萎缩性胃炎，继而发展成不典型增生，最终可能演变成胃癌。
但需要明确的是，并非所有的胃炎都会演变成胃癌。大多数胃炎患者只要积极治疗、合理饮食，可以控制病情，避免疾病恶化。
预防胃炎演变成胃癌，首先要注意饮食习惯。避免暴饮暴食、过饱过饥，多食新鲜蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物。同时，戒烟限酒，减少压力，保持心情愉快也是非常重要的。
定期体检也是预防胃癌的重要手段。及时发现胃炎的症状，积极治疗，可以有效地避免胃炎演变成胃癌的风险。
总的来说，胃炎与胃癌之间存在一定的关联，但并非所有的胃炎都会演变成胃癌。预防胃炎演变成胃癌，关键在于良好的生活习惯和定期体检，保持身体健康才是最重要的。