1. 木耳炒黄瓜：将鲜黄瓜切片，配以黑木耳，炒至熟软，清淡可口。
2. 茄子煎蛋：将茄子切片，用少许油煎至金黄，再加入蛋液翻炒。
3. 苦瓜炒肉末：苦瓜去籽切片，与炒熟的猪肉末一起炒至熟透。
4. 地三鲜：土豆、茄子、青椒切块，炒至熟软，调入适量盐调味。
5. 鱼香茄子：茄子切块，炒至金黄，加入酱油、糖、醋、蒜末、姜末等调料翻炒。
97. 红烧鱼块：鱼块煎至两面金黄，加入葱、姜、料酒、酱油、糖、盐等调料，炖至入味。
98. 清炒西兰花：西兰花焯水后，炒至熟软，加入少许盐调味。
99. 香菇青菜汤：香菇、青菜加水煮沸，加入适量盐调味。
100. 莲藕炖排骨：莲藕切段，排骨焯水后与莲藕一起炖煮，滋补养颜。
这些菜谱都以控制糖分、低油低盐为原则，适合糖尿病患者食用。在饮食方面做出合理的选择，有助于稳定血糖水平，维护身体健康。