选择新鲜的梨，最好选择种类较为甜脆的雪梨，洗净备用。
将梨去皮去核，然后在梨心位置挖一个小坑，用于放置冰糖和其他配料。
准备适量的冰糖，根据个人口味可适量增减。也可以加入少许枸杞、百合等食材，增加口感和营养价值。
将挖好坑的梨放入碗中，将冰糖和其他配料放入梨心位置。
加入适量清水，水量不要盖过梨即可。
将碗放入蒸锅中，用大火蒸20-30分钟，直到梨变软烂即可。
取出待凉，可以放入冰箱冷藏一会儿，风味更佳。
冰糖雪梨制作完成，可根据个人口味冷热食用。常食有助于清热润肺、滋阴养颜，特别适合夏季食用。