1. 准备食材：主料为雪梨和冰糖。选择品质好的新鲜雪梨和适量的冰糖。
2. 洗净雪梨：将雪梨洗净，去除表皮和果核。
3. 切割处理：将雪梨切成适合口感的小块或小段，根据个人口味可选择去皮。
4. 填加冰糖：将切好的雪梨块或段放入容器中，然后撒上适量的冰糖。
5. 加水蒸煮：在雪梨上均匀撒上冰糖后，加入适量的清水，注意不要加太多水，以免影响口感。
6. 蒸煮雪梨：将装有雪梨和冰糖的容器放入蒸锅中，用大火蒸煮20-30分钟，直至雪梨变软。
7. 完成：取出蒸好的冰糖雪梨，可以略微晾凉后趁热食用，或者放入冰箱冷藏后食用。即可享用具有滋阴润肺、清热化痰功效的冰糖雪梨了。