1. 红烧肉
材料：五花肉500克、生姜3片、葱1根、大料1段、八角2个、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、盐适量、冰糖适量、清水适量。
做法：1) 将五花肉煮至断生，捞出晾凉备用；2) 热锅凉油，加入冰糖炒至焦黄；3) 加入葱姜爆香，加入料酒、生抽、老抽炒匀；4) 加入肉块煸炒至浮沫几乎消失；5) 加入清水没过肉块，放入大料、八角、盐；6) 大火烧开后转小火焖煮一个半小时即可。
2. 番茄牛腩煲
材料：牛腩400克、洋葱1个、番茄2个、马铃薯1个、胡萝卜1根、干红辣椒数根、生姜片适量、蒜适量、番茄酱适量、盐适量、糖适量、清水适量。
做法：1) 牛腩焯水后切块，洋葱、胡萝卜、马铃薯切块，番茄切块备用；2) 锅中热油爆香葱姜蒜，加入番茄炒出汁；3) 加入牛腩煸炒出香味，再加入洋葱、胡萝卜、马铃薯炒匀；4) 加入番茄酱、盐、糖炒匀，倒入适量清水淹没所有食材；5) 大火煮开后转小火炖煮1个半小时至牛腩变软即可。
3. 清炒西兰花
材料：西兰花半颗、胡萝卜1根、蒜适量、盐适量、食用油适量。
做法：1) 西兰花分朵，胡萝卜切片，蒜切末备用；2) 热锅凉油，加入蒜末爆香；3) 加入胡萝卜炒香，再加入西兰花翻炒均匀；4) 加入盐炒匀即可。
4. 鱼香茄子
材料：茄子2根、葱适量、姜适量、蒜适量、猪肉馅100克、甜面酱适量、豆瓣酱适量、生抽适量、盐适量、糖适量、淀粉适量、清水适量、食用油适量。
做法：1) 茄子洗净切段，入开水焯水，沥干备用；2) 蒜、葱、姜切末备用；3) 热锅凉油，加入肉馅煸炒熟透，盛出备用；4) 锅中留底油，加入蒜葱姜翻炒出香味；5) 加入甜面酱、豆瓣酱、生抽、盐、糖翻炒均匀；6) 加入清水勾芡，放入茄子段和猪肉，煮至汤汁浓稠即可。
5. 素炒豆腐
材料：豆腐300克、葱适量、姜适量、蒜适量、青红椒适量、生抽适量、盐适量。
做法：1) 豆腐切丁，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用；2) 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香；3) 加入豆腐煸炒至金黄；4) 加入生抽、盐、青红椒丝翻炒均匀即可。