当归是中医药中的常用药材，被誉为“女人的滋阴补血圣品”。它被广泛用于调经养血、补气养血的功效。
搭配红枣一起煮汤：将当归切片(5-10克)和红枣(10-15个)一起放入锅中，加水煮沸后改用小火炖1小时即可。这种汤喝了可以调经补血，特别适合月经不调、贫血的人群。
与桂圆、枸杞一起泡水：当归(5克)、桂圆肉(10克)、枸杞子(5克)一起冲泡沸水，取代茶水饮用，不仅可以美容养颜，还能补血活血。
煲瘦肉当归汤：将当归(5克)、瘦肉(100克)、葱姜适量放入锅中，加水煲煮2小时，加盐调味。此汤有补气养血、滋阴润燥的功效。
当归蜜饯：当归(20克)捣碎，加入适量蜂蜜拌匀，晾晒至半干后食用。这款蜜饯不仅可以美容养颜，还能补气养血。
注意事项：由于当归具有温补气血、活血调经的作用，体质虚寒、气血内亏及孕妇不宜过量食用。另外，应搭配不同的食材以发挥其最佳功效，避免与寒凉食材同时食用。在食用过程中如有不适应立即停止食用并向中医师咨询。
综上所述，当归是一种非常适合女性朋友食用的中药材，正确的食用方法可以达到补血补气、调经活血的效果。在搭配食材的过程中要根据个人体质选择，避免过量食用或与寒凉食材同时食用，以免影响功效。