海鲜过敏是指对海鲜中的某种蛋白质产生过敏反应的现象。海鲜过敏可以表现为轻微的皮肤瘙痒、红肿，也可能引起严重的呼吸困难、休克等危险症状。
常见的海鲜过敏症状包括：皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹、皮疹等；呼吸困难、哮喘、喉咙肿胀等；消化系统不适，如腹泻、呕吐等；全身酸痛、头痛等。
如果怀疑自己对海鲜过敏，可以尝试以下方法进行判断：
1. 观察症状：在食用海鲜后出现以上症状，特别是反复出现，则可能是海鲜过敏。
2. 过敏试验：可以在专业医疗机构进行过敏试验，通过皮肤试验或血液检测确定是否对海鲜过敏。
3. 排除法：暂时避免食用海鲜，观察症状是否有所改善，再尝试食用确认。
对于已经确定患有海鲜过敏的人群，可以采取以下预防和处理措施：
1. 避免食用海鲜及其制品，尤其是对发生过敏反应的海鲜种类。
2. 定期进行药物治疗，如风团、抗组胺药物等，以缓解症状。
3. 注意过敏风险：在外就餐时，提前告知服务员自己对海鲜过敏，避免误食引发过敏反应。
总的来说，海鲜过敏是一种常见的过敏反应，对于可能患有海鲜过敏的人群，要及时观察和判断自己的身体变化，尽早采取预防和处理措施，保护自己的健康。