卵黄囊是指在卵巢中形成的一种含有深黄色类固醇和脂质物质的小囊，通常在各种动物的生殖系统中都可以找到。
在进化过程中，卵黄囊起源于早期的生物形态，在较原始的动物类群中，卵黄囊的功能主要是为了提供胚胎发育所需的营养物质。
在现代高等动物中，卵黄囊内的黄色物质和营养物质会为胚胎提供营养，帮助胚胎健康成长。
除了在动物的生殖系统中存在外，卵黄囊还被广泛应用于食品和保健品领域。卵黄是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的营养食品，对人体健康有多种益处。
在养生中，人们常常将卵黄囊作为一种滋补食材，用于烹饪或补充营养。卵黄囊中的成分有助于提高肝脏功能、改善脑力、调节内分泌等，被认为对健康非常有益。
总的来说，卵黄囊不仅在动物的生殖系统中发挥重要作用，也在食品和养生领域具有重要意义，是一种富含营养并有益健康的物质。