食物中毒是指通过食用含有病原微生物、化学物质或毒素的食物或饮水而引起的急性消化道疾病。常见症状包括腹泻、呕吐、腹痛、发热等。快速缓解食物中毒的关键是尽快清除有害物质，保障身体供给，促进康复。
1. 停止食用食物：一旦出现食物中毒症状，应立即停止食用可能导致中毒的食物，防止继续中毒。
2. 补充水分：腹泻、呕吐等症状易导致身体脱水，应及时补充水分。建议饮用温开水、淡盐水或含有电解质的口服补液盐水，维持水电解质平衡。
3. 小心药物：避免自行服用止泻药或抗生素等药物，应根据医生建议使用药物，以免加重中毒症状。
4. 饮食调理：食物中毒后，应以清淡易消化的食物为主，如稀粥、蒸蛋等，避免刺激性食物，有助于减轻胃肠道的负担。
5. 注意休息：适当休息有助于身体康复，减少消化道排毒的时间。
6. 寻求医疗帮助：如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，医生会根据具体情况给予相应的治疗建议。
食物中毒虽然常见，但通过及时采取措施，多数情况下可以得到快速缓解。预防食物中毒同样重要，避免生吃生冷食物、不合理保存食物等行为，可以降低食物中毒的风险。保持食品卫生，健康饮食，是预防食物中毒的有效途径。
记住，在面对食物中毒症状时，冷静应对，及时采取措施，有助于快速缓解症状，保护身体健康。