柿子虽然营养丰富，但由于其特殊的性质，与某些食物同时食用可能导致健康问题。
首先，柿子不宜与高蛋白食物一同食用，如虾、蟹等海鲜，以及牛奶、酸奶等乳制品。这是因为柿子中含有较多的鞣酸，在胃酸的作用下容易形成不溶性物质，与高蛋白食物结合后易形成胃石，导致消化不良、腹痛、腹泻等问题。
其次，柿子也不宜与含有大量维生素C的食物同时食用，如橙子、柠檬等。因为柿子中的鞣酸会与维生素C发生反应，降低其营养价值，影响身体吸收。
此外，柿子也不宜与含有高淀粉食物同时食用，如白米饭、面粉等。因为柿子中的果胶与高淀粉食物在胃酸的作用下易形成胃结石，影响消化。
总的来说，为了保障健康，食用柿子时应避免与高蛋白食物、含有大量维生素C的食物以及高淀粉食物同时食用，合理搭配食物有利于身体健康。