白发是由于黑色素减少或者缺乏导致的，传统的中医养生认为白发与肾虚有关。
其中一种被广泛认可的偏方是黑芝麻糊。黑芝麻含有丰富的维生素E和铁质，能够滋养头发，促进黑色素生成。
另外，枸杞和黑豆煮汤也被认为是治疗白发的好方法。枸杞有补肝肾、滋阴补血的功效，黑豆含有丰富的维生素B群和矿物质，能够滋养头发，促进黑色素生成。
此外，多吃富含维生素B群和铁质的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，也有助于预防和改善白发问题。
但是需要注意的是，白发是一个较为复杂的问题，除了内部调理，还需要外部护理，如使用滋润头发的洗发水和护发素，避免使用含有化学成分过多的染发剂等。
总的来说，白发变黑发最好的偏方是综合内外调理，采用传统的中医养生方法结合现代科学的护理方法，才能达到更好的效果。但在使用任何偏方前，最好咨询医生或专业人士的建议。