桂圆是一种生长在亚热带地区的水果，具有丰富的营养价值。它富含维生素C、维生素E、核黄素等多种维生素，还含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。
桂圆被认为具有补血益气、养颜美容的功效。经常食用桂圆可以改善贫血、缓解疲劳、促进睡眠、美化肌肤等。
然而，有些人在食用桂圆后发现头发明显增多，这可能与桂圆的性质有关。中医认为，桂圆性温味甘，具有补益心脾、养血安神的功效。因此，食用桂圆可能促进血液循环，增加血液供应头皮的营养，从而有助于改善头发生长。
此外，桂圆还含有丰富的脂肪和糖类，这些物质也是头发生长所需的重要营养成分。因此，适量食用桂圆有助于改善头发质量、促进头发生长。
总的来说，适量食用桂圆对于改善头发质量、促进头发生长有一定的好处。但是，由于每个人的体质不同，食用桂圆后出现头发增多的情况并不适用于所有人，有些人可能会出现其他反应。因此，在食用桂圆前最好咨询医生或中医师的建议，以避免不必要的不良反应。